Uvodoma so prisotne pozdravili in nagovorili: Gregor Perič, poslanec DZ z Malije, Astrid Prašnikar - pri vodilnem partnerju vodja mednarodnega projekta KAŠTELIR in Iztok Škerlič, JZP Izola, vodja mednarodnega projekta KAŠTELIR pri projektnem partnerju Občini Izola. Predavala pa sta zgodovinar prof. dr. Darko Darovec z Inštituta IRRIS, Koper in arheologinja, dr. Maša Sakara Sučević iz Pokrajinskega muzeja Koper.
V drugem delu so potekale delavnice s praktičnim sodelovanjem udeležencev. Delavnico Priprava presnih jedi z divjimi zelmi je vodil g. Gvido Trebec, delavnico Botanika in etnobotanika pa prof. dr. Mitja Kaligarič, doc. dr. Igor Paušič in asist. Gregor Fištravec z Univerze v Mariboru ter doc. dr. Ivana Vitasović Kosić z Univerze v Zagrebu.
